Der im landschaftlich reizvollen Tal der Prüm gelegene Stausee bei Biersdorf (ca. 12 Kilometer nordwestlich von Bitburg) ist das touristische Zentrum der Südeifel. Der 35 ha große Stausee bietet in den wärmeren Monaten viele verschiedene Möglichkeiten den Tag zu gestalten. Beim Rudern, Paddeln und Angeln kommen Erholungssuchende voll auf ihre Kosten. Weiterhin sorgen auch der Kiosk, ein Biergarten und Spielplätze für einen schönen Aufenthalt. Das direkt am Stausee gelegene Dorint Hotel ergänzt die Freizeitmöglichkeiten. Von Mountainbike-Verleih, Tennishalle, über Schwimmbad, Sauna, Schönheitsfarm bis hin zur Kletterwand wird alles angeboten.
Am Stausee beginnt auch einer der schönsten Wanderwege der Eifel, die Stausee-Prümtalroute des NaturWanderPark delux. Weiterhin sind hier drei Nordic-Walking-Routen mit unterschiedlichen Längen und Schwierigkeitsgraden zu finden.