Schloss Wolsfeld gehört zu den weniger bekannten Adelshäusern in der Süd-Eifel. Das als Wohnsitz der fränkischen Edelsleute Harduin und Ava von Wolsfeld im Jahr 791 erstmalig urkundlich erwähnte Anwesen liegt noch heute an gleicher Stelle inmitten des historischen Ortskerns.
Hinter der schlichten weiß-grauen Fassade aus dem frühen 16. Jahrhundert verbirgt sich eine Innenausstattung aus der Zeitspanne zwischen Renaissance und Barock. Manche Räume sind mit monumentalen Kaminen ausgestattet, andere mit Ofenstellen, Taakenanlagen und Wandtäfelungen. Besonders interessant ist die vierhundert Jahre alte, komplett erhaltene Schlossküche mit Brunnenanlage, einer sechs Meter langen Feuerstelle mit zwei Kreuzgewölben, einem von Bogen und Säulen getragenem Rauchfang und einem seltenen "Potager" (gemauerte Kochnische).
Die Schlossherren, Eheleute Nicole und Carlo Sente-Ligbado, leiten seit fünf Jahren die behutsame Renovierung des denkmalgeschützten Anwesens. Als Liebhaber von historischen Gebäuden haben sie bereits einige Häuser in der Region sowie ein Schloss aus dem alten Familienbesitz in Luxemburg restauriert.
Im Westflügel von Schloss Wolsfeld, dem ehemaligen "Kutschenhaus", befindet sich die gleichnamige Ferienwohnung.